Plus qu’un bar à vin ou une épicerie, le Chez Nous c’est avant tout le rêve de 2 amis, Robin et Arthur, partageant la même passion. le bon vin et la bonne bouffe.
Forts d’une formation commune à l’école hôtelière de Lausanne et de diverses expériences professionnelles à travers le monde, ils décident ensemble de faire partager cette passion. le Chez Nous est né.
Bref, Chez Nous c’est avant tout chez vous.
Le Chez Nous fait face au plus ancien pont de Paris,
le Pont Neuf.
Une grande table d'hôte, des manges debout dans un lieu authentique, murs en pierre et briques d’origine, poutre en bois vieille de plus de 400ans, pour une ambiance la plus conviviale possible.
Nous avons sélectionné des produits d’exception, qu’ils soient De Bellota, Di Buffala, fermier ou artisanaux, tous proviennent de petits producteurs, issus de l’agriculture biologique situés aux quatre coins de la France, de l’Espagne et de l’Italie. Nous associons chaque produit avec un condiment, une préparation dans le but de le sublimer.
Et oui, vous l’avez compris nous mettons l’accent sur la qualité.
De l'exceptionnel, toutes nos charcuteries
proviennent du pays basque espagnol.
Epaule ibГ©rique Cebo, 7.5
Roquette, pignons de pins et
Jambon de bЕ“uf de Galicie 9
2 ans et demi d’affinage,
vinaigrette aux zestes d’agrumes
Saucisson Cebo, 5.5
cornichons extra fins produits
Boudin ibГ©rique de Bellota, 6
pommes acidulГ©es rГ©duction de
Jambon - Prince de Paris 7
fait Г paris par Yves Leguel
LES POISSONS FUMES
Sélectionnés auprès d’un artisan breton travaillant uniquement avec des produits
de la pГЄche sauvage ou issus de
Saumon gravlax, 8
crГЁme montГ©e, aneth et vodka
crГЁme montГ©e, citron amande
Essentiellement au lait cru et fermier, nos fromages proviennent de petits producteurs au travers de la France, de l’Angleterre et de l’Italie.
ComtГ© 18 mois d'affinage, 6
Cheddar Irlandais 6.5
affinГ© Г la Guinness,
feuille d’endive noix vinaigrette au miel
Tome de Savoie, 6
chutney de mangue Albert MГ©nes
Gouda aux truffes, 6.5
roquette, noix, vinaigrette au miel
Burrata des Pouilles 8,5
La carte peut ГЄtre amenГ©e Г varier selon nos envies et les saisons.
Glou bulles, CГґtes du RhГґne 27
Cerdon du bugey, Renardat-fache 28
Lassaigne Blanc de blanc 65
Drappier cuvГ©e nature 2008, 70
Faciles Г boire,
Chablis, Domaine Elise, Bourgogne 30
IGP Val de Loire,
Domaine du Moulin, Loire 26
Muscadet amphibolite, Jo Landron,
Val de Loire 27
Valencay, AndrГ© Fouassier,
Val de Loire 26